八ヶ岳の麓にある農薬、化学肥料不使用の野菜と八ヶ岳産のお蕎麦が食べられるお店「傍」をご紹介します。
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100年以上前に建てられた蔵と先祖代々伝わる農地をこの先もずっと傍らで守り後世に継承していきたいという想いから始まったそうでそす。
こちらのもり蕎麦は黒蕎麦と白蕎麦を二種類のめんつゆでいただきます。めんつゆは通常のかえしつゆと、季節によって変わるつゆがありました。
私が注文したのは天ぷら＆お蕎麦のセット。まず先に野菜プレートをいただきました。
次にもり蕎麦。最初は白蕎麦から。めんつゆはトマトつゆにしました。天ぷらはハーブ塩でいただきます。野菜は大きくカットされ素材の味が楽しめてとても美味しかった！
白蕎麦を食べ終わる頃に黒蕎麦がきました。黒蕎麦の方が蕎麦の風味を感じることができました。個人的には黒蕎麦の方が好みかな。
メニューはこんな感じ↓
メニューには一品料理やアルコールもあります。
食後にドリンクメニューを注文しました。
アップルジュース
ソイラテ
お蕎麦をいただいた後、お茶でも飲みながらゆっくりできるのはいいですね！
窓側の席に座れば自然が見渡せて良い景色です。４月は桜の木もあるのでちょっとしたお花見気分♪暖かくなるとテラス席も開放されるようです。
店内は天窓がありとても明るい雰囲気。おしゃれなカフェ風。
スタッフの方の感じもとても良かったです。
店内にはオリジナルグッズも売っていました。
平日の昼間に行ったのですが、次々にお客さんが入ってきました。駐車場には県外ナンバーが多かったです。
ちなみに、近くにはパン屋とジェラート屋もあるので立ち寄ってみるのも良いかもしれませんね。
傍/ katawara
長野県茅野市泉野5931-100
tel:0266-55―6101
11:00〜15:00 定休日:火曜
カード：不可 駐車場：有
席数：約２０席 完全禁煙
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