自家焙煎珈琲豆と専門器具を販売するお店「MOLINO COFFEE」をご紹介します。
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「MOLINO COFFEE」は喫茶店ではなくコーヒー豆の販売のみ行っているお店です。
また、イタリア製エスプレッソマシーンを完備した車両で、自家焙煎豆を使用したエスプレッソアレンジコーヒーのケータリングティーサービス、イベントなどでの出店もしているそうです。
場所は茅野市街から蓼科高原を結ぶビーナスライン沿いにあり、エメラルドグリーンの屋根が目印です。
店内はシンプルながらセンスを感じさせる内装になっています。
「MOLINO COFFEE」では吟味した各国の生豆を計二回の手選別作業の後直火式ロースターで丁寧にローストしているそうです。
手作業で一粒一粒選別してるなんてすごいですよね！店主のこだわりを感じます＾＾
店頭にはスペシャリティコーヒーを始め、新入荷の豆が7種類ほど並んでいました。
好みの味を伝えると店主がオススメの珈琲豆を紹介してくれます。とても感じの良い店主で、色々珈琲豆のことを聞くことができました！
私は酸味が少なく、深煎りのコクのあるタイプが好きだということを伝えたら、この２つを紹介してくれました。
自宅に帰ってから早速コーヒーを淹れてみたのですが、どちらも雑味がなくコク、奥行きのあるとても美味しいコーヒーでした。
ちなみに、店内で試飲もできるそうです。ただし、店主がお一人で接客しているので混雑時は他のお客さんに迷惑がかかってしまう場合があるため、試飲ができるのはお客さんが少ない時でしたらOKだそうです。状況見て試飲できるか聞いてみましょう＾＾
私が行った時はちょうど私たちしかお客さんがいなかったので試飲することができました♪
試飲させてもらったのは苦手な酸味のあるコーヒー豆にしたのですが、嫌な酸味ではなく美味しい酸味でとても飲みやすかったです！
店内にはコーヒー器具や雑貨なども販売されていました。
コーヒー豆はいつもスペシャリティコーヒーを扱うお店からお取り寄せしていたんですが、こんな素敵なお店を見つけたので、これからはコーヒー豆は「MOLINO COFFEE」のお世話になろうと思います♪
MOLINO COFFEE / モリノコーヒー
長野県茅野市米沢174-1
TEL : 0266-82-7091
10：00～19：00
定休日 : 火曜・水曜
駐車場 : 有 ※店舗前
HPはコチラ
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